面食属相牛的做法（面食牛的做法 花样大全）

1、面食属相牛的做法

面食属相牛的做法

材料：

面粉 500 克

温水 250 毫升

酵母粉 3 克

糖 20 克

食盐 3 克

胡萝卜 1 根

黑豆 适量

做法：

1. 制作牛角面团：将面粉、温水、酵母粉、糖和食盐混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 制作牛头材料：将胡萝卜切成小块，黑豆用剪刀剪成小段。

3. 塑形：发酵好的面团分成三份。一份用作牛头，另两份用作牛角。

4. 制作牛头：取一份面团，揉圆后搓成长条。将长条的两端捏尖，形成牛角。在牛角上方捏出两个小球，作为牛耳朵。用胡萝卜小块和黑豆做出牛眼睛、牛鼻子和嘴巴。

5. 制作牛角：剩下的两份面团搓成两条长条。将长条两端捏尖，弯曲成半圆形。在半圆形的弯曲处捏出两个小球，作为牛角尖。

6. 组装：将牛头和牛角组装在一起。用竹签固定牛角，并用牙签戳出牛瞳孔。

7. 蒸制：将组装好的牛笼包放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟，直至面团熟透。

小贴士：

发酵时间和蒸制时间根据实际情况调整。

可以根据喜好添加其他配料，如青菜、肉末等。

蒸好的牛笼包可以搭配蘸酱食用。

2、面食牛的做法 花样大全

面食牛的花样大全

面食牛，顾名思义，是以面条为主要原料的美味佳肴。其做法多样，花样繁多，每一款都让人垂涎三尺。

经典牛

经典牛肉面：汤汁浓郁，牛肉软烂，面条劲道弹牙。

兰州拉面：汤清味纯，拉面劲道，配有香菜、辣椒油等佐料。

刀削面：面片薄如蝉翼，入口滑爽。

创新牛

酸汤牛肉面：酸汤开胃爽口，牛肉鲜嫩多汁。

番茄牛肉面：番茄酸甜可口，牛肉软烂入味。

咖喱牛肉面：咖喱香气浓郁，牛肉鲜香可口。

特色牛

陕西biangbiang面：面条宽厚，有嚼劲，酱汁香辣可口。

云南过桥米线：米线细嫩爽滑，汤底鲜美清香。

成都担担面：面条细长有韧性，酱汁麻辣鲜香。

花式牛

牛肉宽面：面条宽扁，吸收汤汁更佳。

牛肉米线：米线劲道爽滑，与牛肉搭配更美味。

牛肉粉：汤底浓郁醇厚，粉条细滑弹牙。

搭配

牛肉面的搭配也多种多样，可以添加青菜、豆芽、香菜、辣椒油等佐料，丰富口感，提升风味。

无论是经典还是创新，特色还是花式，面食牛的百变风情总能俘获食客的心。每一种做法都独具特色，带来味蕾上的不同享受。

3、用面食做牛的生肖步骤图

用面食做牛生肖的步骤图

材料：

面粉 300 克

盐 1/2 茶匙

水 150 毫升

食用色素（可选）

步骤：

1. 制作面团

将面粉和盐放入碗中，加入水搅拌成面团。揉捏 5-7 分钟，直到面团光滑且有弹性。如果面团太湿，可以加入少量面粉；如果太干，可以加入少量水。

2. 分割面团

将面团分成两份，一份较大部分（约 250 克）用于制作身体和头部，一份较小部分（约 50 克）用于制作角和腿。

3. 制作身体

将大面团揉成一个圆形，然后擀成一个长方形。卷起长方形，再压扁成一个椭圆形，作为身体。

4. 制作头部

将头部面团揉成一个圆形，然后压扁成一个圆盘。用手指在圆盘的一侧压出两个凹痕，作为眼睛。在眼睛下方捏出一个小鼻子。

5. 制作角和腿

将小面团分成三等份。取一份揉成长条，弯曲成两个角。取另一份揉成四条细长的条，作为腿。

6. 组装

将头部贴在身体上，用少量水粘合。插入角和腿，同样用少量水粘合。

7. 点缀（可选）

如果需要，可以用食用色素为牛的眼睛和鼻子上色。也可以在身体上雕刻出毛发或其他细节。

8. 烹饪

将牛面食放入蒸锅中蒸 10-12 分钟，或直到熟透。

4、面食牛的做法视频教程

面食牛的做法视频教程

制作一份令人垂涎欲滴的面食牛非常简单，只需按照以下步骤操作即可：

食材：

牛碎肉 500 克

面条 1 包 (400 克)

洋葱 1 个（切碎）

胡萝卜 1 根（切丁）

芹菜 1 根（切丁）

番茄酱 1 罐 (400 克)

番茄膏 2 汤匙

牛肉高汤 1 杯

香草（如百里香、迷迭香，可选）

盐和黑胡椒调味

步骤：

1. 炒肉末：在平底锅中加热少许油，放入牛碎肉。炒至褐色，沥干多余的脂肪。

2. 炒蔬菜：加入洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至变软。

3. 加入酱汁：加入番茄酱、番茄膏和牛肉高汤。煮沸，然后调小火，炖煮 30-45 分钟，或直至酱汁浓稠。

4. 加入调味料：加入香草（如果使用）、盐和黑胡椒调味。

5. 煮面条：按照包装说明煮面条。

6. 加入面条：将煮好的面条沥干，加入酱汁中。煮至面条完全吸收酱汁。

小贴士：

加入少许红酒或啤酒以提升风味。

如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒片或辣椒粉。

加入一些磨碎的帕尔马干酪，增添鲜味。

视频链接：

你可以访问以下链接观看详细的面食牛视频教程：

[视频链接]

享受美味的面食牛吧！