广西八字麻花怎么炸,广西八字麻花怎么炸才好吃

作者: 周书政
发布时间：2024-04-15
                         ﻿1、广西八字麻花怎么炸材料：
 八字麻花 1斤
 植物油 适量
步骤：
1. 准备八字麻花：将八字麻花解冻，分开放置在一个大碗中。
2. 热锅下油：在锅或油炸锅中倒入足够的植物油，使其能淹没八字麻花。加热至 160180°C。
3. 测试油温：将一根竹筷插入油中，如果筷子周围迅速冒出小气泡，则油温已达到。
4. 分批炸制：不要一次性放入太多八字麻花，以免油温下降。用漏勺或筷子将几根八字麻花轻轻放入热油中。
5. 翻炸：用筷子或漏勺不断翻动八字麻花，使其受热均匀。
6. 炸至金黄酥脆：炸至八字麻花表面变成金黄色，并且酥脆。
7. 捞出沥油：用漏勺将炸好的八字麻花捞出，放在铺有厨房纸巾的盘子上沥干油分。
8. 重复步骤：重复步骤 47，直至所有八字麻花都炸好。
提示：
 炸制过程中注意控制油温，以免八字麻花炸焦或不熟。
 不要一次性放入太多八字麻花，以免油温下降，导致八字麻花吸收过多油脂。
 炸好的八字麻花可以放在密闭容器中保存 34 天。
2、广西八字麻花怎么炸才好吃所需材料：
 广西八字麻花
 植物油（如菜籽油、花生油）
步骤：
1. 准备麻花：将广西八字麻花解冻至室温。
2. 热锅倒油：将炒锅或油炸锅放在中火上，倒入足够的植物油，深度约为麻花的三分之一。将油温加热至170180°C（338356°F）。
3. 下锅油炸：将麻花小心地放入热油中，一次不要放太多，以免油温下降。
4. 翻面油炸：麻花的底部呈金黄色后，用筷子或勺子将其翻面，继续油炸直至另一面也呈金黄色。
5. 沥干油分：将炸好的麻花捞出，沥干多余的油分。可以将其放在厨房用纸上吸油。
6. 控温：如果油温过高，麻花会很快变焦。如果油温过低，麻花会吸收过多油脂。因此，在油炸过程中密切监测油温非常重要。
7. 冷却品尝：将炸好的麻花放置在阴凉处晾凉几分钟，然后即可享用美味酥脆的广西八字麻花了。
提示：
 为了获得最佳口感，请使用新鲜的植物油。
 油炸时间会因麻花的大小和厚度而异。
 如果一次炸太多麻花，油温会下降，导致麻花吸收过多油脂。
 广西八字麻花可以搭配糖粉、炼乳或其他调味料食用，以增添风味。
3、广西八字麻花怎么炸好吃制作广西八字麻花
材料：
 普通面粉 500 克
 温水 250 毫升
 食用碱 1 茶匙
 食用油（用于炸）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、温水和食用碱混合，用筷子搅拌成絮状。
2. 用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。
3. 将醒发好的面团分成 8 等份。
4. 将每一份面团搓成长条，然后对折，用两根筷子压在折痕处。
5. 将压好的面条两端对折，形成一个八字形状。
6. 将八字麻花拉长，使两端略细于中间。
炸制八字麻花
步骤：
1. 在深锅或油炸锅中倒入食用油，加热至 170180 度。
2. 将八字麻花小心放入热油中，用筷子轻轻翻动。
3. 炸至麻花表面金黄酥脆，大约需要 34 分钟。
4. 将炸好的麻花捞出，沥干多余的油分。
小贴士：
 醒发面团可以使麻花更蓬松酥脆。
 炸麻花时，油温不可过高，否则麻花会很快变焦。
 炸完的麻花要沥干油分，以免吃起来油腻。
 八字麻花可以撒上白糖或芝麻，增加风味。
4、八字麻花六针的织法图解材料：
 毛线（中细毛线）
 8 根棒针 (建议使用 4.5mm 或 5mm)
织法图解：
起针：
 用 1 根棒针起 8 针，均匀分布在 8 根棒针上。
第一针：
 右手拿 1 根棒针，左手拿 2 根棒针。
 将左手棒针上的第 1 针挑起，套入右手棒针。
 将左手棒针上的第 2 针挑起，套入右手棒针，与第 1 针并织 1 针。
第二和第三针：
 重复步骤 1。
第四针：
 重复步骤 1，但不要并织。
第五针：
 右手棒针上的针数为 4 针。
 将左手棒针上的第 1 针挑起，放到右手棒针上。
 将左手棒针上的第 2 针挑起，套入右手棒针。
 将左手棒针上的第 3 针挑起，套入右手棒针。
 将右手棒针上的第 4 针挑起，套入右手棒针。
第六针：
 重复步骤 5。
第七和第八针：
 重复步骤 1。
重复：
 重复步骤 18，直到织到所需的长度。
收针：
 用一根辅助棒针将每根棒针上最后 2 针并织 1 针。
 用辅助棒针将剩余的针数并织 1 针，直至收完所有针数。
 将线头穿过最后一个针孔，收紧固定。
示意图：
第一步：起 8 针
第二步：第一针  并织 1 针
第三步：第二和第三针  并织 1 针
第四步：第四针  不并织
第五步：第五针  挑 3 针到右手棒针
第六步：第六针  挑 3 针到右手棒针
第七步：第七和第八针  并织 1 针
重复：重复步骤 28，直到所需的长度
收针：并织收针