适合婚宴的菜,适合婚宴的菜品有哪些
- 作者: 周智茵
- 发布时间:2024-04-29
1、适合婚宴的菜
开胃菜
熏鲑鱼塔配酸奶油和鱼子酱
布拉塔奶酪拼盘配烤面包和蜂蜜
黑松露烩饭球
虾仁鸡尾酒
无花果和山羊奶酪沙拉
汤
龙虾浓汤
奶油蘑菇汤
西班牙番茄冷汤
牛肝菌汤配酥皮面包丁
主菜
烤菲力牛排配马铃薯泥和时令蔬菜
香煎鲑鱼配烤芦笋和柠檬酱
鸡胸肉配松露烩饭
烤羊腿配薄荷酱
素食千层面配菠菜和里科塔奶酪
配菜
奶油菠菜
烤芦笋配帕尔马干酪
蒜香土豆泥
烤布鲁塞尔芽配培根
烤蔬菜串
甜点
婚礼蛋糕
马卡龙塔
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
提拉米苏
水果塔
饮品
香槟
红、白葡萄酒
啤酒
伏特加汤尼
莫斯科骡子
2、适合婚宴的菜品有哪些
开胃菜
春卷
虾仁烧卖
蚝仔酥
盐水虾
凉拌三丝
汤羹
燕窝鱼翅汤
佛跳墙
海鲜浓汤
百花鲍鱼汤
过桥米线
热菜
红烧狮子头
东坡肉
脆皮烧鸡
鲍鱼烧豆腐
红烧海参
凉菜
凉拌菠菜
拌海蜇皮
酱牛肉
梅菜扣肉
醉虾
海鲜
清蒸石斑鱼
红烧鲍鱼
香煎带子
油焖大虾
龙虾刺身
素菜
佛手素鲍
金针菇炒豆苗
荷塘小炒
清炒西兰花
什锦蔬菜沙拉
主食
扬州炒饭
八宝鸭
蒸汽海鲜饭
清蒸海参
燕窝粥
甜点
拔丝地瓜
桂花糕
双皮奶
鲜奶布丁
水果沙拉
3、适合婚宴的菜单及意欲
婚宴菜单
开胃菜
凯撒沙拉配蒜香烤面包丁
卡普雷塞串配新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒
熏鲑鱼小饼配酸奶油和莳萝
主菜
香煎菲力牛排配马铃薯泥和时蔬
龙虾尾配柠檬黄油酱、芦笋和胡萝卜
烤鸡胸肉配野米饭和西兰花
素食选择
菠菜千层面配里科塔奶酪和马苏里拉奶酪
酿蘑菇配香草和羊乳酪
法式薄饼配烤蔬菜
甜点
多层婚礼蛋糕
迷你芝士蛋糕
巧克力覆盆子慕斯
饮品
香槟
红酒
白酒
招牌鸡尾酒
非酒精饮料(果汁、苏打水等)
意欲
庆祝和团结: 婚宴菜单旨在庆祝新人之间的结合,并加强家人和朋友之间的纽带。
丰盛和难忘: 餐点应丰盛且令人难忘,留下持久的印象。
反映新人的喜好: 菜单应反映新人的口味和喜好,营造个人化的用餐体验。
适合婚礼时间和风格: 菜单应适应婚礼的时间(例如午餐或晚餐)和整体风格(例如正式或休闲)。
考虑到饮食限制: 菜单应考虑宾客的饮食限制,如素食主义、无麸质或其他过敏。
4、适合婚宴的菜单说明书
婚宴菜单说明书
开胃菜
开胃菜拼盘:各种奶酪、肉类、水果和蔬菜拼盘,供客人挑选。
奶油蘑菇汤:浓郁的蘑菇汤,佐以奶油和香草。
卡普雷塞沙拉:新鲜的马苏里拉奶酪、番茄和罗勒,淋上特级初榨橄榄油和香醋。
主菜
烤鸡配迷迭香土豆:嫩滑的烤鸡,佐以迷迭香土豆、时令蔬菜。
菲力牛排配红酒酱:多汁的菲力牛排,佐以红酒酱、芦笋和烤红薯。
素食千层面:分层的千层面,配有蔬菜、奶酪和番茄酱。
配菜
迷迭香土豆:烤至金黄的土豆,撒上迷迭香。
时令蔬菜:时令新鲜蔬菜,如芦笋、花椰菜或胡萝卜。
烤红薯:烤箱烤制的红薯,撒上肉桂或迷迭香。
甜点
婚礼蛋糕:定制的多层婚礼蛋糕,适合您的品味和风格。
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋:温暖的巧克力熔岩蛋糕,配上香草冰淇淋。
水果塔:新鲜水果层迭而成的塔,配上酥脆的糕点皮。
饮品
香槟:作为开胃酒或庆祝用。
红葡萄酒或白葡萄酒:搭配主菜。
鸡尾酒:婚宴专属鸡尾酒,定制您的活动。
软饮、果汁和水:无酒精饮料,供客人享用。
注意事项
请提前告知我们任何饮食限制或过敏症。
菜单可以在不事先通知的情况下进行更改,具体取决于食材的可用性。
客人可以选择素食、无麸质或低过敏菜单。